Hummus er enkelt å lage, smaker godt og veldig næringsrikt da det er laget av kikerter som inneholder godt med proteiner og jern, . En super dipp å bruke til enten grønnsaker, speltlompechips eller som et tilbehør til salaten eller middagen.
Avokado hummus
Kikertpizza
Ønsker du sunn pizza? Prøv da pizza med bunn av kikertmel. Den er både glutenfri og proteinrik, og veldig enkel å lage med kun denne ene ingrediensen. Ikke forvent at den smaker helt som vanlig pizza, men topper du den med favorittfyllet ditt og masse gode grønnsaker, får du alikevel en veldig god pizza som ikke minst er både næringsrik og sunn. Et absolutt godt alternativ til en sunnere variant av pizza.
Alt-i-ett pølsegryte
One-pot- middag - så utrolig lettvint, så utrolig godt!
Må innrømme jeg er veldig stor fan av middag som lager seg selv, og som det blir lite oppvask av. Da er det helt genialt med one-pot- middager som denne, der du har alt i samme gryte og som småkoker under lokk til den er ferdig. Volá! I tillegg er det både barnevennlig og smaker godt, og innholdet kan selvfølgelig varieres alt etter som.
Kylling i form med spinat, spekeskinke og mozzarella
Har du lyst på en digg middag, så kan jeg virkelig anbefale denne. Selv er jeg veldig glad i disse smakene sammen - en perfekt kombo. Du legger alt i en ildfast form og gratinerer i ovnen.
Enkelt, kjapt og superdigg!
Laks i form med eple og pesto
En enkel og smakfull lakserett med eple og kremet pestosaus, servert med stekt blomkålris. Her kan du selvfølgelig fylle på med enda mer grønnsaker om ønskelig, men ved å ha blomkålris fremfor vanlig ris, får du ekstra grønnsaker der. Samtidig som det smaker veldig godt:)
Hjemmelaget smoothie-is
Ønsker du et sunnere alternativ til is i sommervarmen?
Lag is av fryst smoothie! Er forfriskende, smaker godt og kan nytes med god samvittighet.
Her har jeg laget med bringebær, men lag gjerne favorittsmoothien til deg eller barna dine og frys den ned.
Mangosalat
Mangosalat er utrolig raskt og enkelt å lage, og et supert alternativ som tilbehør til grillmaten. Passer utmerket sammen med laks, men også kjempegodt til både kylling og annet kjøtt.
Du kan også ha rå salmalaks i bollen og du får en kjempegod sushibowl.
Fylt squash
Fylt squash er en utrolig sunn og enkel middag å lage. Fyll den med kjøttsaus og gratiner i ovn eller legg den på grillen slik som jeg gjorde her.
