Mangosalat er utrolig raskt og enkelt å lage, og et supert alternativ som tilbehør til grillmaten. Passer utmerket sammen med laks, men også kjempegodt til både kylling og annet kjøtt.
Du kan også ha rå salmalaks i bollen og du får en kjempegod sushibowl.
Du trenger:
- 1 mango
- 2 vårløk
- 1/2 chilli
- 2 ss frisk koriander
- 1/2 lime
Slik gjør du:
1. Skjær mangoen i terninger, kutt vårløk og finhakk chilli og koriander. Husk og fjern frøene fra chillien.
2. Bland sammen og press saften fra 1/2 lime over.
Så enkelt, så raskt og så godt:)
-Hege-