Oppskrifter

Grønn super-smoothiebowl

Grønn super-smoothiebowl

Grønn super-smoothiebowl

En grønn, næringsrik og sammensatt smoothiebowl - perfekt start på dagen:)
En gjør seg selv en stor tjeneste ved å starte dagen med en god og næringsrik frokost som er riktig sammensatt av de nødvendige næringsstoffene. Det gir deg rikelig med energi, holder deg mett lenge og gjør at det blir lettere å ta riktige valg resten av dagen. 

Kremet laksegrateng

Kremet laksegrateng

Kremet laksegrateng

En sunn, enkel og god hverdagsmiddag som lager seg selv i ovnen. Den er kremet og god så du trenger ingen saus. Mens gratengen står i ovnen og risen koker, har du tid til å ta oppvasken, slik at ryddinga etter middagen er fort gjort.

Bakt søtpotet med kylling

Bakt søtpotet med kylling

Bakt søtpotet med kylling

Liker du søtpotet vil denne garantert falle i smak. Får endel spørsmål fra kunder om søtpotet er mye sunnere enn vanlig potet. Kalorimessig er de forholdsvis like, men søtpotet er mer næringsrik da den inneholder mer vitaminer, mineraler og kostfiber. I tillegg har den mye antioksidanter i form av betakaroten. Men søtpotet inneholder litt mer sukker enn vanlig potet, noe som gir den søte gode smaken.  Så her tenker jeg det kommer litt på hva man liker best og hva den skal brukes til. Personlig digger jeg søtpoteten, om det er i form av bakt potet, søtpotetfries, søtpotetmos, søtpotetchips, søtpotetnachos.... Kan virkelig brukes til så mangt:)

Bananpannekaker

Bananpannekaker

Bananpannekaker

Disse sunne og gode bananpannekakene er perfekt å starte dagen med eller ta med i nisteboksen på skole eller jobb. De inneholder gode proteinkilder og sunne fettsyrer slik at de gir kroppen mye energi og viktige næringsstoffer. Tilbehør kan varieres alt etter hva du måtte ønske, ellers så smaker de godt som de er også. 

Blomkålmos-grateng

Blomkålmos-grateng

Blomkålmos-grateng

En sunn og god rett som gir følelsen av helg midt i uka. Barna kalte det bare en "slags lasagne". Så det sier vel kanskje sitt. At denne er sunn og næringsrik med "skjulte" grønnsaker tror jeg ikke de merket i det hele tatt. Så er det vanskelig å få i barna grønnsaker, vil jeg si denne er genial.

Sunnere skoleboller

Sunnere skoleboller

Sunnere skoleboller

Alltid godt å kose seg litt ekstra på hyttetur, og hva er ikke da bedre enn å finne noe en kan kose seg med med god samvittighet i tillegg. Egentlig er ikke gjærbakst helt min store greie, men på hytta har jeg litt mer tid til det da deigen kan heve mens vi tar oss en fjelltur. Så her om dagen var det sunnere skoleboller som ble servert gode og varme etter fjellturen med varm kakao og spill. De gikk fort ned for å si det sånn, så verdt å prøve ut. 

Grove scones med rosiner

Grove scones med rosiner

Grove scones med rosiner

Høstferien er i gang og vi har kommet oss på hytta. Frisk fjelluft og lave skuldre:) Til gårsdagens fjelltur lagde jeg disse grove sconesene som er den perfekte turmaten. Sunne, gode og mettende. 
Smaker også helt nydelig lunkne til frokosten. 
Og det beste av alt, trenger ingen heving så de er både enkle og raske å lage.

Sunnere pizza med kylling og kremet pestosaus

Sunnere pizza med kylling og kremet pestosaus

Sunnere pizza med kylling og kremet pestosaus

Hei alle pizzaelskere! 
Ønsker du en sunnere og annerledes vri på pizzaen? Da anbefaler jeg deg å prøve ut denne med kremet pestosaus og kylling. Og det beste av alt...den trenger ikke heving.