Høstferien er i gang og vi har kommet oss på hytta. Frisk fjelluft og lave skuldre:) Til gårsdagens fjelltur lagde jeg disse grove sconesene som er den perfekte turmaten. Sunne, gode og mettende.
Smaker også helt nydelig lunkne til frokosten eller til kveldsmaten.
Og det beste av alt, trenger ingen heving så de er både enkle og raske å lage.
Du trenger til 10 scones:
- 3 dl sammalt hvete fin
- 3 dl siktet speltmel
- 1/2 dl havremel
- 4 ts bakepulver
- 1 ts salt
- 1/2 ts kardemomme
- 1/2 ts kanel
- 350 gram gresk yoghurt
- 1 dl melk
- 1 neve rosiner
Slik gjør du:
Bland alt det tørre sammen i en bolle. Ha deretter i gresk yoghurt, melk og rosiner og rør godt. Deigen skal være litt klissete.
Form 10 scones og legg på et stekebrett med bakepapir.
Stek på 225 grader i 15 minutter.
Håper det smaker:)