Må vel innrømme at det er ingenting som slå en ekte brownies som smelter på tunga med en kule vaniljeis til. Men hvis en har et ønske om å redusere vekten litt, må man ta noen smarte og sunne valg. Det er dermed ikke sagt at en ikke kan kose seg med dessert og andre godsaker, men det handler om å gjøre noen endringer og bytte ut noen ingredienser, så kan en alikevel kose seg, og det med god samvittighet.
Nå som vinterferien nærmer seg, tenkte jeg det kunne passe med oppskrift på disse grove pølsehornene. De er enkle og raske å lage, smaker godt og et supert alternativ som tur- og matpakkemat.
isse kokosmakronene har lavt kaloriinnhold, i tillegg til at de smaker godt og er veldig enkle og raske å lage. De er gode som de er, eller du kan velge å dyppe de i smeltet sjokolade. Smaker utmerket til kaffen:)
Julen nærmer seg og mange er i gang med julebaksten. En av sortene som er en tradisjon i de fleste hjem er pepperkaker. For mange er julekaker de helt tradisjonsrike med sukker, smør og mel, men noen ønsker også et litt sunnere alternativ. Så her har jeg laget pepperkaker uten sukker og erstattet hvetemel med speltmel. Her i hus har vi som regel en boks av hver, men fikk bekreftelse av både stor og liten at disse var faktisk gode til å være sunne;)
Disse sunne og gode bananpannekakene er perfekt å starte dagen med eller ta med i nisteboksen på skole eller jobb. De inneholder gode proteinkilder og sunne fettsyrer slik at de gir kroppen mye energi og viktige næringsstoffer. Tilbehør kan varieres alt etter hva du måtte ønske, ellers så smaker de godt som de er også.
Alltid godt å kose seg litt ekstra på hyttetur, og hva er ikke da bedre enn å finne noe en kan kose seg med med god samvittighet i tillegg. Egentlig er ikke gjærbakst helt min store greie, men på hytta har jeg litt mer tid til det da deigen kan heve mens vi tar oss en fjelltur. Så her om dagen var det sunnere skoleboller som ble servert gode og varme etter fjellturen med varm kakao og spill. De gikk fort ned for å si det sånn, så verdt å prøve ut.
Tips til turmat? Prøv da disse supergode pizzarullene med ost og skinke, og jeg er sikker på både store og små blir fornøyde:)
Høstferien er i gang og vi har kommet oss på hytta. Frisk fjelluft og lave skuldre:) Til gårsdagens fjelltur lagde jeg disse grove sconesene som er den perfekte turmaten. Sunne, gode og mettende.
Smaker også helt nydelig lunkne til frokosten.
Og det beste av alt, trenger ingen heving så de er både enkle og raske å lage.
Pannekake til frokost? Ja takk, gjerne hver dag:)
Disse frokostpannekakene kan du også gjerne ha hver dag til frokost, men så er det dessverre ikke alltid en har tid til det i hverdagen, selvom det faktisk ikke tar så lang tid å lage. Når helga kommer derimot, er disse en gjenganger hos oss, og noe ungene spør etter så godt som hver lørdag morgen.
Jeg lager ofte opp litt ekstra slik at vi har utover dagen, enten til lunsj eller hvis vi skal på tur, i dyreparken eller hva det skulle være. Gode med kesam og bær på, spesielt når de er litt lunkne. Eller ost og syltetøy eller hva du måtte ønske:)
