Det skal være enkelt å leve sunt! Ja det er ikke alltid en middagsrett trenger en oppskrift en gang. Her er det så enkelt som stekt kyllingfilet med fersk fullkornspasta, blanda i litt pesto, og stekt brokkoli og grønnkål. Så godt, så enkelt, så sunt.
Dette er faktisk min manns favoritt, og han som lagde denne til meg første gang for mange år siden. Da hadde vi den ofte som mer “snack” på kvelden, da ingrediensene hovedsaklig var salmalaks, soyasaus og creme fraiche. Raskt, enkelt og fantastisk godt.
En hærlig og mettende grønnskassuppe kun laget av grønnsaker og matfløte. Enkel, god, næringsrik og sunn. Perfekt på en kjøttfri høstdag:)
Jeg kommer nok ikke til å bli vegeterianer, men i det siste har jeg blitt mer bevisst på å ha hvertfall en kjøttfri middag i uka. Det er utrolig mye godt og spennende en kan lage selv om det ikke inneholder kjøtt, i tillegg så er det bra for både helsa, miljøet og lommeboka.
Enklere frokost får du ikke!
Bland sammen ingrediensene på kvelden før du legger deg (tar deg ca. 1 minutt), og vips så har du frokosten klar når du står opp. Den smaker godt, proppa full av næringsstoffer og holder deg mett lenge. Så en perfekt start på dagen på alle måter. Prøv da vel!
Det geniale med pytt i panne er at du kan lage din egen vri ut i fra hva du liker og hva du har tilgjengelig. Du kan få brukt opp rester fra gårsdagen middag og ellers tømme grønnsaksskuffen. En enkel og rask hverdagsmiddag til hele familien.
Enklere enn dette blir det vel ikke. Laks og grønnsaker som lager seg selv i ovnen. Sunt, enkelt, godt og nesten ikke oppvask. Akkurat hva jeg er storfan av i hverdagen.
