Laks har vi fast en gang i uka her, og da må jeg innrømme jeg liker å variere litt på tilberedningen. Denne gangen ble laksen krydret med chilli og tilbehøret ble en myk og god avokadokrem. Og selvfølgelig med ekstra grønnsaker til.
Laks med chilli og avokadokrem
Rask hverdagsmiddag på 1-2-3
Pasta og kjøttboller er en klar favoritt i en hektisk hverdag. Ikke bare er det raskt å lage, men også noe de fleste barn elsker og nærmest sluker i seg, slik at tiden alt i alt er hvertfall ikke noe lengre enn hva det er å...
Energi-smoothiebowl
Få en god start på dagen med denne energi-smoothiebowlen!
Hva som gjør at jeg kaller denne for energi-smoothiebowl er den gode sammensetningen av næringsstoffer, i tillegg til at jeg har inkludert en spiseskje med energioljen, mct-olje. Det som er med denne oljen er at kaloriene blir brukt som energi med en gang før kaloriene blir lagret i kroppen. Kaloriene blir dermed forbrent fort.
Makaroni & cheese
Makaroni & cheese er en rett som som regel ikke slår feil hos barna. Den orginale er forbundet med at den er både karbohydratrik, fettrik og næringsfattig. Men også denne kan gjøres sunnere slik at den blir mer proteinrik, fiberrik og da næringsrik.
Den både metter godt, er enkel å lage og garantert en suksess hos barna. Spesielt med litt sukkerfri ketchup på;)
Sunn og god gulrotjuice
Keep the doctor away med denne sunne og gode gulrotjuicen!
Denne friske juicen med gulrot, ingefær og eple er ikke bare supersunn, men også faktisk veldig god.
Speltlompenachos
Taco og nachos og den slags forbinder man gjerne med helgemat. Men ved å gjøre noen sunne endringer, kan det faktisk nytes hvilken som helst dag i uka...med god samvittighet:)
Kyllingfilet med gulrotspaghetti og tomatsaus
Ønsker man å gjøre noen sunne endringer i hverdagen, er det å øke inntak av grønnsaker noe av det beste du kan gjøre. Det gir en god metthetsfølelse uten å tilføre noe særlig kalorier.
Det å redusere litt på karbohydrat i form av brød, pasta, ris og poteter, og erstatte dette med karbohydrat fra grønnsaker, vil for mange gi en positiv effekt når det gjelder blant annet vektreduksjon.
Salma Teriyaki med mangosalsa
En til de store og en til de små...
Disse smakene er uten tvil en storfavoritt hos meg. Men så er det jo ikke alltid sånn at det vi voksne liker, liker barna også, og motsatt. Så faktisk skjer det ofte her at jeg lager to varianter av middagen. Ikke to middager, men to varianter.
Rask og sunn kyllingrett
Det går veldig ofte igjen at mange sliter med å komme på sunne og raske middager i hverdagen. At det nesten ikke går an å lage sunne middager som går raskt. Men det gjør det så absolutt. Selvom det kanskje ikke føles sånn når man står på butikken og aner ikke hva man skal ha, og tenker bare på å komme raskest mulig hjem for å rekke alt en skal gjennom den korte ettermiddagen.