Det går veldig ofte igjen at mange sliter med å komme på sunne og raske middager i hverdagen. At det nesten ikke går an å lage sunne middager som går raskt. Men det gjør det så absolutt. Selvom det kanskje ikke føles sånn når man står på butikken og aner ikke hva man skal ha, og tenker bare på å komme raskest mulig hjem for å rekke alt en skal gjennom den korte ettermiddagen.
Laks i form er som regel en sikker vinner hvis man står litt tom for ideer, det skal være enkelt og det skal gå raskt. I tillegg er det både barnevennlig og veldig næringsrikt.
Du kan variere med både krydder og grønnsaker og velge å toppe med for eksempel ost, creme fraiche eller pesto.
Ønsker du en variasjon til den standard tacoen? Lag en nydelig og smakfull salat med kylling, mango og koriander. Spice den opp med enten chilli eller jalapenos og server den som en salat eller ha fyllet i en tortillalefse.
Godt er det uansett:)
Disse salmalakseburgerne er perfekte å legge på grillen. Er ikke alle dager det er like fristende å stå inne å lage middag, men ønsker du alikevel er rask og sunn middag så kan jeg virkelig anbefale disse. På under 10 minutter har du en sunn, god og næringsrik middag som kan nytes ute i sola.
Som i dag skinner sola ute og det er ingenting annet som frister enn å nyte ettermiddagen på terrassen. Så i dag blir det uten tvil lakseburger på grillen hjemme hos oss.
Ønsker du av og til en kjøttfri dag, så er grønnsakssupper et supert alternativ. Ved å tilsette linser får du alikevel i deg en god proteinkilde, i tillegg til at det gir en god metthetsfølelse. Fyll på med masse gode grønnsaker, og du er på god vei til å få dekket dagsbehovet for 5 om dagen:)
