Disse salmalakseburgerne er perfekte å legge på grillen. Er ikke alle dager det er like fristende å stå inne å lage middag, men ønsker du alikevel er rask og sunn middag så kan jeg virkelig anbefale disse. På under 10 minutter har du en sunn, god og næringsrik middag som kan nytes ute i sola.
Som i dag skinner sola ute og det er ingenting annet som frister enn å nyte ettermiddagen på terrassen. Så i dag blir det uten tvil lakseburger på grillen hjemme hos oss.
Du trenger: (til 4 personer)
- 4 salmaburger
- 4 grove hamburgerbrød
- 2 avokado
- 1 mango
- 1 rødløk
- ruccola (eller annen salat)
- 1-2 ss kesam
- 1 fedd hvitløk
- 1/2 lime
- salt og pepper
Krydre burgerne med salt og pepper, og legg de på grillen. Grill ca. 2-3 minutter på hver side.
I mellommtiden lager du avokadomos, og kutter mango i biter og rødløk i skiver.
Avokadomos:
Mos avokadoen med en gaffel og finhakk hvitløken. Bland dette sammen med kesam og smak til med salt og pepper. Kan også mose med stavmikser. På slutten skviser du en halv lime over.
Når burgerne er ferdig, danderer du med grove hamburgerbrød, ruccola, avokadomos, rødløk og mango.
En perfekt middag i sommervarmen!
Håper det smaker:)
- Hege -