Sunn og god speltlompelasagne som passer like godt i hverdagen som til helga.
Du trenger:
- 1 pakke karboandedeig
- 4 speltlomper
- 1 boks cottage cheese
- 3 ss tomatpure
- 4 ss hakkede tomater
- 1 løk
- 2 fedd hvitløk
- 1/2 chilli (eller chillikrydder)
- revet ost (jeg brukte Norvegia lettost)
Sett ovnen på 200 grader. Stek karbonadedeig, løk, hvitløk og chilli. Tilsett tomatpure og hakkede tomater og krydre med ønsket krydder. Jeg brukte salt, pepper og oregano.
Legg så lagvis i en ildfast form. Start med kjøttsaus, speltlompe, cottage cheese, kjøttsaus, speltlompe, cottage cheese og revet ost på toppen.
Stek midt i ovnen i ca. 25-30 min.
Server med en grønn salat og litt mager kesam:)