En god og smakfull kylling i form
Til to voksne og to barn:
- 4 kyllingfilet
- 1 paprika
- 1/2 squash
- 1/2 purre
- 6-8 sjampignon
- 1 boks lett creme fraiche
- 5 ss mango chutney
- 2 ts sambal oelek (smak til etter hvor sterk du ønsker den)
- 2 ts soyasaus
- 1 ss karri
- 1-2 fedd hvitløk
Sett ovnen på 225 grader. Stek kyllingen for seg og krydre med salt og pepper. Kutt grønnsakene og stek de også for seg.
Bland sammen creme fraiche, mango chutney, sambal oelek, soyasaus, karri og finhakka hvitløk.
Bland kyllingen og grønnsakene og legg i en ildfast form. Hell deretter den kremete blandingen over og stek i 15 min.
Topp med cashewnøtter og eventuelt friske urter og server med fullkornsris til:)