Mange lever i en ganske travel hverdag hvor man er mye på farten, og det kan fort gå litt for lang tid mellom måltidene. Du opplever kanskje at du blir slapp, ukonsentrert og småsur. Det er et tegn på at blodsukkeret faller. Det er da lett å ty til raske, usunne løsninger for å få blodsukkeret opp igjen. Det kan fort bli en pølse og cola fra bensinstasjonen, eller bolle, sjokolade og noe annet sukkerholdig som frister fra butikken.
Å gjøre det gang blant skader ikke, men har man et ønske om å spise sunnere og gi kroppen den næringen den trenger, så er dessverre ikke disse alternativene de rette valg.
Dersom du ønsker å ha et stabilt blodsukker med et energinivå som varer, og en god metthetsfølelse, velg da sunne og gode matvarer som inneholder gode proteinkilder, langsomme karbohydrater og sunne fettsyrer.
Noen tips til sunne måltider på farten kan være:
Skyr - disse inneholder godt med proteiner og lite fett. Et lite mellommåltid som gir god metthetsfølelse og et stabilt blodsukker.
14-serien fra Tine - Gresk yoghurt og havregrøt med ulike toppinger. Inneholder godt med protein og lite tilsatt sukker. Gir god metthetsfølelse og langvarig energi.
Go´morgen zero - den sukkerfrie varianten av go´morgen yoghurt. Et godt alternativ på farten.
Proteinbar - her finnes det mange ulike varianter. Kan være lett å gå i en “felle”, da mange inneholder endel sukker. Gode alternativer med lavt sukkerinnhold er Atkins, Barebells og Questbar.
Usaltede nøtter - en liten pose usaltede nøtter er et greit alternativ å ha tilgjengelig i veska når en er på farten. Et supert påfyll når en kjenner blodsukkeret begynner å falle. Den lille nøttefabrikken og småsulten fra Polly har flere gode alternativer. Eller du kan fylle litt nøtter/mandler selv i en kopp å ha med deg når du er på farten. Inneholder sunne fettsyrer som bidrar til god metthetsfølelse.
Frukt/grønnsaker - dette er gode kilder til vitaminer og mineraler, gode karbohydratkilder og kostfiber. Det kan være banan, eple, appelsin eller miniposer med gulrøtter, sukkererter eller tomater.
Du kan ha de alene eller sammen med for eksempel en skyr eller yoghurt for å legge på en proteinkilde som bidrar da med lengre og bedre metthetsfølelse.Riskake med mager smøreost - har du en pakke med riskaker og en tube med mager smøreost har du et raskt og lettvint mellommåltid som du også kan fordele utover.
Speltlompe/knekkebrød med magert pålegg - 1-2 speltlompe eller knekkebrød med pålegg som for eksempel kylling/kalkunskinke, lettost eller makrell i tomat. Et lite måltid som bidrar med gode næringsstoffer og gir både stabilt blodsukker og god metthetsfølelse. Fyll gjerne på med litt ruccola, tomat, agurk, paprika.
Egg/avokado - gode kilder til både protein og sunne fettsyrer. Spis gjerne 1-2 egg som de er. Er en god proteinkilde som gir stabilt blodsukker. Eller ha ett egg og en halv avokado. Da inkluderer du også sunne fettsyrer som er bra for forbrenningen og gir en god og langvarig metthetsfølelse.
Salatbar- mange dagligvarebutikker tilbyr salatbar. Mix din egen salat og ta med deg. Fyll på med masse grønnsaker, en god proteinkilde i form av kylling, egg, reker, skinke. Og inkluder en liten fettkilde som for eksempel en spiseskje fetaost, pesto, olivenolje og pinjekjerner. Velger du derimot salat bestående av både pasta, krutonger, fetaost og dressing, er den dessverre ikke fullt så sunn lengre.
Smoothie - ferdige smoothier fra butikken er ikke alltid de sunneste da de ofte er tilsatt unødvendig sukker. Lag en enkel og rask en hjemme å ta med i en to-go flaske/kopp. Det er så mye du kan ha i en smoothie, her er det bare å lage ut i fra hva en liker og vha en har tilgjengelig. Et enkelt eksempel som en mellommåltidsmoothie, kan være frosne jordbær/bringebær, banan, blandet med biola uten sukker.
Hjemmelagde energibar - oppskrift finner du her.
Hjemmelagde proteinkuler - oppskrift finner du her.
Velg smart og planlegg og du vil oppnå et stabilt blodsukker gjennom dagen, søtsuget vil reduseres og du vil oppleve mer energi.
-Hege-