En hærlig og mettende grønnskassuppe kun laget av grønnsaker og matfløte. Enkel, god, næringsrik og sunn. Perfekt på en kjøttfri høstdag:)
Kremet vegetarsuppe
Vegetargryte med søtpotet og kokosmelk
Jeg kommer nok ikke til å bli vegeterianer, men i det siste har jeg blitt mer bevisst på å ha hvertfall en kjøttfri middag i uka. Det er utrolig mye godt og spennende en kan lage selv om det ikke inneholder kjøtt, i tillegg så er det bra for både helsa, miljøet og lommeboka.
Hvor mye utgjør småspisingen?
Litt her og litt der kan faktisk utgjøre et ekstra måltid til dagen. Du tenker at en sjokoladebit her og en der ikke spiller så stor rolle, eller den ekstra osteskiven du tar når du lager matpakke til ungene. Litt smågodt fra godteskuffen på kvelden, wienerbrødet du tar i jobbmøtet, eller kaffe latten du bare må ha. Men faktisk kan alt dette lille ekstra være med å sette en brems i en vektnedgangsfase, eller eventuelt føre til vektoppgang.
Kjøleskapsgrøt med chiafrø
Enklere frokost får du ikke!
Bland sammen ingrediensene på kvelden før du legger deg (tar deg ca. 1 minutt), og vips så har du frokosten klar når du står opp. Den smaker godt, proppa full av næringsstoffer og holder deg mett lenge. Så en perfekt start på dagen på alle måter. Prøv da vel!
Pytt i panne med pølse
Det geniale med pytt i panne er at du kan lage din egen vri ut i fra hva du liker og hva du har tilgjengelig. Du kan få brukt opp rester fra gårsdagen middag og ellers tømme grønnsaksskuffen. En enkel og rask hverdagsmiddag til hele familien.
Hvor mye ødelegger helgekosen?
Jeg er stor fan av ordet BALANSE, og at man ikke skal nekte seg noe selvom målet er å gå ned i vekt. Men, det handler om HVA man koser seg med, og HVOR MYE. Det er en typisk gjenganger at mange er frustrerte for at de ikke oppnår resultater. De både trener og spiser sunt gjennom uka, men så blir helgas utskeielser litt for mye til at det totale regnestykket går opp.
Alt-i-en-laksepanne
Enklere enn dette blir det vel ikke. Laks og grønnsaker som lager seg selv i ovnen. Sunt, enkelt, godt og nesten ikke oppvask. Akkurat hva jeg er storfan av i hverdagen.
Enchiladas med speltlompe
Denne godsaken her må bare prøves! Ved å bare bytte ut noen ingredienser av dårlige karbohydrater, usunt fett og unødvendig sukker, kan denne retten bli både sunn og næringsrik som kan nytes like så godt midt i uka som til helga.
