Det er ikke noe å legge skjul på at den tida vi er inne i nå byr på endel utfordringer for de som ønsker å passe vekten. Det er en høytid som har fokus på mye sosiale happeninger med mye god mat og drikke.
Og ja, disse julemiddagene inneholder mye kalorier, faktisk så mye som opp mot ditt daglige kaloribehov.
Ved å lage fiskepinnene selv fremfor de ferdige kjøpevariantene, sørger du for å øke næringsinnholdet, i tillegg til at det også smaker mye bedre. Du får større andel fisk, mer protein, mer fiber og du har kontroll på friteringen i forhold til andel fett.
isse kokosmakronene har lavt kaloriinnhold, i tillegg til at de smaker godt og er veldig enkle og raske å lage. De er gode som de er, eller du kan velge å dyppe de i smeltet sjokolade. Smaker utmerket til kaffen:)
Julen nærmer seg og mange er i gang med julebaksten. En av sortene som er en tradisjon i de fleste hjem er pepperkaker. For mange er julekaker de helt tradisjonsrike med sukker, smør og mel, men noen ønsker også et litt sunnere alternativ. Så her har jeg laget pepperkaker uten sukker og erstattet hvetemel med speltmel. Her i hus har vi som regel en boks av hver, men fikk bekreftelse av både stor og liten at disse var faktisk gode til å være sunne;)
Enklere enn dette får du det nesten ikke. Og i tillegg er det både næringsrikt og godt:) Sammensetningen med blomkålmos og karbonadedeig er bare utrolig godt.
En super middag til for eksempel etter trening. Til ungene hadde jeg fullkornsspaghetti og satt av litt blomkålbuketter før jeg lagde mosen. En sunn, enkel og god middag for alle:)
Disse pizzarullene av fullkorn er kjempegode til både lunsj, kvelds, middag eller som nistemat. Enkelt å lage og himmelsk godt:)
Husk at det er mye god mat man kan lage seg og nyte med god samvittighet bare ved å gjøre noen sunne endringer.
Det å skulle gå ned noen kilo, er ikke alltid lett. Men faktisk er det ikke alltid så store endringer som må til, man må bare ta noen andre valg i hverdagen. Det handler ikke om å "kutte ut" matvarer, men å "bytte ut".
Nå er ikke jeg mest opptatt av at man skal telle kalorier, men det kan vær lurt å tenke over at man har faktisk litt å hente på å velge noen matvarer fremfor andre.
Rask og smakfull laksemiddag for hele familien. Hos oss er det som regel laks på tirsdager, og også en av dagene vi må skynde oss videre til aktiviteter. Da er det perfekt med middager som er raske å lage og lager litt seg selv, slik at jeg både kan dekke bordet og rydde benken i mellomtiden. Kutt opp grønnsaker og laks som tar max. 10 minutt, sett på lokk og la den putre i 10 min, dekk bordet og rydd benken i mellom tiden. Så på 20 minutter har du en sunn og god laksemiddag på bordet og ryddig benk:)
