En god laks i form rett som passer for hele familien!
Du trenger:
- 4 laksefilter
- 1 blomkål
- 6 små poteter
- grønnsaker (jeg brukte i denne brokkoli, gulrøtter og purre)
- revet ost
Lag potet og blomkålmos med å koke poteter og blomkål møre. Hell av vannet og mos med stavmikser. Tilsett en liten dæsj med ekte smør og krydder. Jeg brukte salt, pepper og litt timian. Fordel i en ildfast form.
Tilsett ønskede grønnsaker. Jeg brukte brokkoli, gulrøtter og purre, og la disse over mosen. Kutt deretter opp laksen i små biter og legg over grønnsakene. Jeg krydret med litt ekstra fiskekrydder. Strø deretter over litt revet ost og eventuelt friske urter.
Stek midterst i ovnen på 200 grader i ca. 20 min.
